প্রেসার কুকারে কীভাবে আঠালো চাল বাষ্প করবেন
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রেসার কুকারগুলি তাদের উচ্চ দক্ষতা এবং শক্তি সঞ্চয়ের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য সরঞ্জাম হয়ে উঠেছে। স্টিমড আঠালো ভাত অনেক পরিবারের প্রিয় খাবার, কিন্তু কীভাবে প্রেসার কুকার ব্যবহার করে নরম, আঠালো এবং সুস্বাদু আঠালো চাল বাষ্প করতে হয় তা একটি বিজ্ঞান। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে আপনি একটি প্রেসার কুকারে আঠালো ভাত বাষ্প করার বিষয়ে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নগুলির পদক্ষেপ, কৌশল এবং উত্তরগুলির একটি বিশদ পরিচিতি দিতে পারেন৷
1. প্রেসার কুকারে আঠালো চাল বাষ্প করার ধাপ
| পদক্ষেপ | অপারেটিং নির্দেশাবলী |
|---|---|
| 1. আঠালো চাল ভিজিয়ে রাখুন | আঠালো চাল 2-3 ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখুন যাতে জল সম্পূর্ণরূপে শোষণ করে এবং রান্নার সময় রান্না করা সহজ হয়। |
| 2. জল পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ | আঠালো চালের সাথে জলের প্রস্তাবিত অনুপাত হল 1:1.2। স্টিমিং র্যাকের নীচে প্রায় 1 সেন্টিমিটারে প্রেসার কুকারে জল যোগ করুন। |
| 3. একটি পাত্র মধ্যে বাষ্প | স্টিমিং র্যাকে ভেজানো আঠালো চাল রাখুন, প্রেসার কুকারের ঢাকনা ঢেকে দিন, উচ্চ তাপে গরম করুন যতক্ষণ না উচ্চ-চাপ ভালভ ঘোরে, তারপর কম তাপে ঘুরুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। |
| 4. প্রাকৃতিক চাপ ত্রাণ | তাপ বন্ধ করার পরে, দ্রুত ডিফ্লেশনের কারণে আঠালো চাল অতিরিক্ত শুকানো এড়াতে প্রেসার কুকার স্বাভাবিকভাবে চাপ ছেড়ে দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। |
| 5. কৃতজ্ঞতা পরীক্ষা করুন | ঢাকনা খোলার পরে, চপস্টিক দিয়ে আঠালো চাল হালকাভাবে খোঁচা দিন। যদি এটি একটি শক্ত কোর ছাড়া নরম এবং আঠালো হয়, এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। |
2. ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়: প্রেসার কুকারে আঠালো চাল বাষ্প করা সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| আঠালো চাল কাঁচামাল দিয়ে ভরা | অপর্যাপ্ত জল থাকতে পারে বা রান্নার সময় খুব কম, তাই অনুপাতটি সামঞ্জস্য করা দরকার এবং রান্নার সময় বাড়ানো দরকার। |
| আঠালো চাল খুব পচা | যদি জলের পরিমাণ খুব বেশি হয় বা উচ্চ চাপের সময় খুব দীর্ঘ হয়, তবে জলের পরিমাণ কমিয়ে তাপ নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। |
| প্রেসার কুকার স্টিকিং পাত্র | স্টিমিং র্যাকের নীচে গজ বা বেকিং পেপারের একটি স্তর রাখুন যাতে আঠালো চাল সরাসরি পাত্রের নীচে স্পর্শ না করে। |
| চাপ উপশমের পর আঠালো চাল শুকিয়ে যায় | আঠালো চালের আর্দ্রতা বজায় রাখতে ঢাকনা খোলার আগে তাপ বন্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। |
3. প্রেসার কুকারে আঠালো চাল বাষ্প করার কৌশল এবং টিপস
1.উচ্চ মানের আঠালো চাল চয়ন করুন: গোল দানাদার আঠালো চাল ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা রান্নার পরে আরও আঠালো এবং স্বাদ ভাল হয়।
2.ভিজানোর সময় নমনীয় সমন্বয়: গ্রীষ্মকালে এটি 1-2 ঘন্টা এবং শীতকালে 3-4 ঘন্টা বাড়ানো যেতে পারে।
3.স্বাদ যোগ করুন: আঠালো ভাতের সুগন্ধ বাড়াতে রান্না করার সময় আপনি সামান্য লবণ বা নারকেলের দুধ যোগ করতে পারেন।
4.প্রেসার কুকার রক্ষণাবেক্ষণ: পরবর্তী ব্যবহারের উপর প্রভাব ফেলতে পারে এমন অবশিষ্ট ধানের দানা এড়াতে ব্যবহারের পরে অবিলম্বে সিলিং রিংটি পরিষ্কার করুন।
4. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়: প্রেসার কুকারের নিরাপদ ব্যবহারের নির্দেশিকা
ইন্টারনেট জুড়ে গরম আলোচনা অনুসারে, প্রেসার কুকারের নিরাপদ ব্যবহার এমন একটি বিষয় যা ব্যবহারকারীরা সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন। এখানে মূল বিবেচ্য বিষয়গুলি রয়েছে:
| নোট করার বিষয় | বর্ণনা |
|---|---|
| নিষ্কাশন ভালভ পরীক্ষা করুন | অত্যধিক চাপ দ্বারা সৃষ্ট বিপদ এড়াতে ব্যবহারের আগে নিষ্কাশন ভালভ পরিষ্কার আছে তা নিশ্চিত করুন। |
| ওভারফিল করবেন না | উপাদানগুলি পাত্রের আয়তনের 2/3 এর বেশি হওয়া উচিত নয়, বাষ্পের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রেখে। |
| দ্রুত শীতল হওয়া এড়িয়ে চলুন | প্রেসার কুকারে ঠাণ্ডা জল ঢালা নিষেধ যাতে এটি ঠান্ডা হতে বাধ্য, কারণ এটি বিকৃতি বা বিস্ফোরণের কারণ হতে পারে। |
উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আপনি সহজেই আপনার প্রেসার কুকারে নিখুঁত আঠালো চাল বাষ্প করতে পারেন। আপনি জোংজি, আঠালো ভাত বা মিষ্টান্ন তৈরি করুন না কেন, আপনি অর্ধেক প্রচেষ্টায় দ্বিগুণ ফলাফল পেতে পারেন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
